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      好酒應該如何收藏

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      玉祁酒業作為傳承百年的江蘇名酒,歷來憑借獨特的香型風味、深厚的文化底蘊和良好的信譽口碑受到廣大消費者歡迎,也成為眾多白酒愛好者的“心頭愛”而藏于家中,現玉祁酒業推出了個人定制酒和企業定制酒服務,讓廣大酒類愛好者在收藏酒的同時也體現出自己或企業的個性與風骨。那么,到底什么樣的酒才具有收藏價 值?好酒又應該如何收藏?有哪些注意的地方?不妨隨筆者一起來“修煉”一番。
      白酒收藏存在哪些風險? 
      一、真假難定 市場上的白酒種類繁多、質量參差不齊,在收藏白酒之前,學習一些基本的酒類鑒定知識如之前我們的文章“3.15日玉祁酒業與您相約現場試驗鑒別優劣酒”。再者收藏酒一定要去正規的商場、超市和專賣店或廠家去購買。
      二、跑酒 在日常白酒收藏中由于存儲不當、瓶口密封不嚴、盛酒酒瓶材質問題、運輸途中的損壞等因素,跑酒現象時有發生。這就需要廣大白酒收藏者,具備一定正確儲藏白酒的知識和方法,注意將收藏的白酒放置在適宜的地方,經常檢查瓶口密封情況等等。
      三、酒質改變 許多酒由于保存時間過久,酒成份發生變化而失去原有風味。因此,收藏者應收藏度數較高的酒品,這樣的酒一般純糧釀造、濃度高、成分較穩定。此外,還要注意不同香型的酒儲藏效果、時間等均有所不同。
      四、市場不成熟 盡管有些白酒有保值增值的作用,但與傳統的書畫、古董收藏相比,白酒的收藏市場尚不成熟。加上白酒具有揮發性,且對儲藏環境要求較高,收藏者普遍缺乏正確收藏知識和方法等,難以達到“越陳越香”。
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